沸腾干燥机是利用空气经热交换器加热后，形成热风经阀板分配进入主机，湿物料从加料器进入干燥机，由于风压的作用，物料在干燥机内形成沸腾状态，并与热空气进行广泛接触，从而在较短时间完成物料烘干。
沸腾干燥机的运作：物料通过料车运送到沸腾床，在气缸顶升作用下通过密封圈与沸腾床密封。然后，空气在引风机动力作用下，经过滤装置净化、散热器加热后，再经气流分布板分配进入沸腾床。料斗内的物料在热风和搅拌作用下形成沸腾状态，在大面积气、固两相接触中，物料内部的水分在较短的时间内蒸发并随排出空气带走，物料被干燥。
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